阻击隐性饥饿 农科院专家把高营养“装”进种子里( 六 )
终究 ， 理智占了上风 。 在探索满足健康需求的营养型农业之路上 ， 张春义带领团队不知疲倦地进行攻关 ， 他们做的关于叶酸代谢与氮代谢相关性研究 ， 填补了国内植物叶酸代谢领域基础理论研究的空白 。 同时 ， 该团队还在玉米籽粒叶酸代谢关键基因的等位变异研究方面取得了突破 。
从源头阻击隐性饥饿
“我国是世界上面临隐性饥饿严峻挑战的国家之一 。 ”张春义边说边给科技日报采访人员展示一组图片：我国有550个县处于贫困线以下 ， 患有缺铁引起的贫血症儿童比例很高 ， 由于缺乏锌、维生素A或其他微量元素而引起的疾病也在不断蔓延 。
除补充各种合成药片 ， 如何从源头阻击隐性饥饿？作物营养强化相关研究给出了答案 。
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