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饮食减肥|晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉！?晚餐吃面还是米饭，哪种易减肥( 五 )


素豆腐包▼
用料：
香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张 食盐少许 香油1茶匙 白糖1茶匙 小葱3棵
做法：
1.香菇用清水泡发 ， 切片 ， 只做馅的话两三朵就够 ， 我一次泡了很多烧别的菜用
2.粉丝也提前用清水泡软 ， 剪短
3.小白菜洗净切细条
4.豆腐皮裁剪成合适的大小 ， 这个就根据自己需要来啦
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇 ， 撒上细盐 ， 再加一点点糖提味
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐 ， 上锅旺火蒸8-10分钟 ， 出锅后淋一些香油即可
金针菇炒蛋▼
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米 ， 洗净 ， 泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散 ， 放少许盐、胡椒粉和清水 ， 搅拌至均匀;
3、锅烧热 ， 加少许油 ， 下鸡蛋 ， 炒熟成蛋花状 ， 盛出;
4、锅中放少许油烧热 ， 下金针菇 ， 炒至发软 ， 加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀 ， 加盐和耗油 ， 搅拌均匀后加少许葱花 ， 出锅 。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡 ， 是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火 ， 鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松 。
耗油双菇▼
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂 ， 每个蘑菇剖成4块 。 油面筋剖开两半 ， 香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎 ， 然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤 ， 待汤汁稍微收干 ， 调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可 。
小贴士：
小小蘑菇中 ， 蕴藏了大自然的精华 ， 是非常鲜美的食物 。 各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑 ， 营养价值也非常高 ， 是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物 ， 富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分 ， 具有很强的保健功能 。 经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收 ， 从而增加食物的营养效率 。 比如草菇富含维生素C ， 香菇可以提高心脏病人的免疫力 ， 金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育 。
番茄炒西葫芦▼
做法：
1、番茄底部用刀划十字 ， 顶部用小刀去蒂 ， 放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出 ， 用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片 ， 然后再切半 ， 热锅下油 ， 放入西葫芦大火煸炒至七成熟 ， 沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油 ， 放入番茄丁和盐 ， 炒至番茄变泥状 ， 加入西葫芦继续煮一会儿即可 。
响油白菜▼
做法：
1、白菜洗净 ， 用手撕成条 ， 放入烧开了水的锅中 ， 待水再次开起就捞出 ， 不要煮时间长了 ， 这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水 ， 放入盘中 ， 依次浇上生抽 ， 盐糖 ， 花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的 ， 均匀浇在撒了调料的白菜上 ， 与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦 。
小贴士：
1、油不需太多 ， 够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃 。
金蒜小油菜▼
主料：油菜500克
辅料：香菇1把
调料：
色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
做法：
1.大蒜香菇切末 ， 蒸鱼豉油加水 ， 加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水 ， 放点油和鸡精 ， 烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水 ， 头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油 ， 烧热后放香菇和大蒜末 ， 炸成金黄色的酥 ， 马上关火
5.趁热淋上调好的豉油汁 ， 浇在中间的叶子上 ， OK
晚餐吃面还是米饭 ， 哪种易减肥
如果说吃面减肥 ， 你晚上吃上一斤面 ， 那能减肥也就怪了 。 所以 不管晚上吃什么主食 ， 控制量才是关键 。 因为无论是摄入主食还是蔬菜、水果 ， 都是能量摄入 ， 除非你保证每天2个小时左右的有氧运动 ， 否则摄入的能量无法消耗 ， 减肥就只能是个梦 。


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