饮食减肥|晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉！?晚餐吃面还是米饭，哪种易减肥
上汤娃娃菜▼
本文插图
用料：
娃娃菜1颗 ， 松花蛋1个 ， 虾米10克 ， 香菇3朵 ， 调料食盐1/4小匙 ， 姜(泥)半匙 ， 高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净 ， 干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发 ， 切成小块 ， 虾米用温水浸泡10分钟 ， 皮蛋切成小块 ， 生姜切碎 。
2.锅内放1小匙油 ， 油至三成热时 ， 放入姜蓉 ， 香菇碎 ， 虾米炒出香味 。
3.加入皮蛋翻炒数下 ， 加入高汤用中火煮开后 ， 转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后 ， 加盖大火煮至水开转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后 ， 加入盐调味 ， 将菜连汤盛盘 ， 洒上葱花即可
蚝油生菜▼
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用料：
生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅
做法：
1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅 ， 大约放1/3的水）
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
3.一分钟烫熟即可捞出 ， 喜欢软的放久一点点 ， 不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢）
因为怕咸 ， 稍微淋了一点点煮开的水上去
健康版蚂蚁上树▼
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用料：
魔芋丝 随意 ， 反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
做法
1.准备好肉末 ， 葱切小段 ， 洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香 ， 我这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块 ， 翻炒均匀 ， 不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最后下魔芋丝翻炒均匀
7.出锅 ， 撒葱 ， 大功告成！这一大盘 ， 只有大约200多卡路里 ， 蛋白质却有二 ， 三十克！放心的吃吧！
凉拌手撕鸡丝▼
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主料：
鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
做法：
1.锅内放冷水 ， 加入葱段姜片料酒 ， 将鸡胸肉放入锅中 ， 大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下 ， 熟了便捞起放入盘中 ， 盖上保鲜膜 ， 让它自然凉......
3.胡萝卜刨丝
4.木耳提前泡发好 ， 洗净 ， 用滚水焯烫一下 ， 时间不要久 。 切丝 。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下 ， 手撕成丝 。
6.蒜头剥好挤成蒜泥 ， 加入混合好的三丝里 ， 再依此加入调味汁 ， 醋60ml ， 鲜酱油30ml ， 白糖5g ， 搅拌入味 。
7.麻油版：淋上麻油 ， 撒一撮白芝麻 ， 点缀香菜末 ， 小葱 。
8.香辣版：在 ， 麻油版基础上 ， 淋上适量油泼辣子拌匀即可 。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎 ， 5g花椒碎 ， 20g白芝麻 ， 1g盐 ， 混合好 ， 浇上热至冒烟的菜油200～250g 。 拌菜必备！
9.端上桌儿开吃 。
双浇头金针菇▼
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主料：
金针菇400克
辅料
朝天椒适量 ， 姜2片 ， 蚝油1茶匙 ， 醋2茶匙 ， 酱油1/2茶匙 ， 辣椒油2茶匙 ， 香油1茶匙 ， 食盐1/2茶匙 ， 蒜3瓣 ， 葱1段 ， 鸡粉少许
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