休闲零食“一哥”三只松鼠要上市，成就2万亿零食市场( 六 ) 文雷彦鹏“松

三只松鼠切换到以产品为导向的“新时代”后，章燎原将2018年定义为三只松鼠“新时代创始元年” 。

站在新的起点，三只松鼠以“造”字打头：“造货+造体验” 。具体而言，就是线上造货，线下造体验。

如何造货？产品创新是关键。

3月份，第一财经商业数据中心联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》显示，坚果零食拥有较大的市场规模，其中，均衡营养的“一日型”坚果已经占据了近四分之一的市场。

问题是，在休闲零食行业，几家头部企业几乎都在布局全品类，同质化、价格战、重营销轻研发的问题普遍存在。坚果类零食成了最典型的例子。

2016年，混合坚果类小包装零食“每日坚果”一经面世，就招来一众品牌商的“跟进” ，直接导致了该品类零食在市场中的严重同质化，甚至泛滥。

《天猫食品行业趋势分析报告》提供了创新的思路。报告总结了天猫食品行业的趋势：小包装、代餐、低糖主义、网红等。

其中，独立小包装的零食越来越受到人们的喜爱，因为年轻消费者越来越注重品质和健康，而独立小包装既可以控制摄入量又方便携带。

“我们通过数据分析发现，年轻人是消费每日坚果的主要群体，他们更追求品质生活、比较注重营养。如果再细分的话，我们发现女性占了很大的比例，她们既重视品质和保养，又注重话题传播性。 ”天猫零食行业负责人秋玥告诉市界。

休闲零食“一哥”三只松鼠要上市，成就2万亿零食市场( 六 )