休闲零食“一哥”三只松鼠要上市，成就2万亿零食市场( 八 ) 文雷彦鹏“松

商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示， 2006年到2016年，中国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元，年复合增长率达17.98% 。

休闲零食行业被认为是快消市场中最具前景、最有活力的行业。报告预测，到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。

不过，从目前已披露的财务数据来看，还没有一家休闲零食企业的营收超过百亿。

在2018年天猫双11前的新品发布会上，章燎原解读了三只松鼠全新的“五位一体”商业模式，即深耕产品、玩转全网、立足线上、赢在全国、沉淀能力。

线上一直是三只松鼠的依赖，线下又是新的战场。

继“小瓶果”之后，今年天猫618三只松鼠又推出了一款新品——草本味纸皮核桃。作为下沉市场的定制产品，草本味纸皮核桃达到了人、货、场的高度匹配，所以在口碑和成交量上都十分惊艳。

供图：三只松鼠

章燎原曾说，在战壕里打仗，一定要研究战壕的规则是什么。三只松鼠在阿里巴巴的平台上打仗，战术自然跟着平台的规则变。

线上“造货”获得了阶段性的成果，线下“造体验”也进行得如火如荼。

殷翔告诉市界，三只松鼠线下投食店已有70多家， 2019年计划开到150家。

“我们正在用的很多产品，都是阿里巴巴的，比如阿里云，三只松鼠成为了阿里生态里不可或缺的一部分。我们所有线下门店的系统都是建立在阿里的系统之上，彼此成就。在我们这个互联网时代，诞生了阿里巴巴，也诞生了三只松鼠，同时也产生了新的商业文明。 ”殷翔表示。

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