海参的18道家常做法，学会后比大厨都牛！( 四 )

2025-12-23

本文原始标题为：海参的18道家常做法，学会后比大厨都牛！---来源是：

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原料：水发海参100g

配料：滑菇80g,油菜心30g

调料：上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许

制作方法：油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。

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鲍汁烧海参

----海参的18道家常做法，学会后比大厨都牛！//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。

2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。

3、鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。

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