海参的18道家常做法，学会后比大厨都牛！( 二 )
02
海参鸡汤
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原料：鸡半只 ， 海参 ， 姜片 ， 清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水 。
2、海参洗净后焯水 。
3、锅内放少量油 ， 烧热后放入姜片 ， 爆香后加入鸡块和海参爆香 。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时 。
5、加入适量盐调味即可 。
03
葱烧海参（国宴御品）
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