野菜抗癌纯粹是个伪科学命题( 六 )
早些年 ， 野菜是缺衣少吃的代名词 ， 难登大雅之堂 ， 然而近几年它们却成了营养健康的代表 。 一些人认为野菜 ， 特别是一些有苦味的野菜 ， 比普通蔬菜更加有营养 。
上官法智说 ， 野菜和我们常吃的蔬菜一样是一个很大的范畴 ， 不同的野菜有着自己的营养优势和特点 ， 不可一概而论 。 由于生长的环境需要更长的生长周期 ， 通常野菜比家菜会更有风味 。
纤维、草酸 ， 以及一些生物碱等物质给野菜带来了独特的风味 ， 但也会影响一些营养素的吸收 ， 甚至具有轻微的毒性 。
河北省邢台市农业科学研究院郑宝智等人研究认为 ， 野菜种类多样 ， 有些野菜属于食药两用植物 ， 植物体内含有某些有毒物质 ， 如果不经过加工处理 ， 食用可能就会对人体造成伤害甚至危及生命 。 如灰条菜、苋菜等 ， 含有一种光敏物质 ， 人过量食用 ， 又经阳光照射后可能会引起过敏反应 。
推荐阅读
- 余苑绮|知名女星抗癌9年，60次化疗9次大型手术，为孩子做最后一件事
- 抗癌|38岁女星被爆已抗癌7年！近60次的化疗痛苦下，为两孩子努力活着
- 辣妹|因为王一博爱上看街舞，纯粹的觉得王一博的舞蹈，很美很有感染力
- 高凌风|因《冬天里的一把火》爆火，独自抗癌离世，临终前3任妻子未到场
- 哈文|李咏的妻子哈文：陪丈夫抗癌的泪与痛，让公婆晚年不再流泪
- 王一博|宣传就是宣传，告别就是告别：纯粹的王一博，娱乐圈难得的体面人
- 抗癌|李世荣：与李诚儒离婚后住18平米房子，未曾改嫁，独自养儿子长大
- 小敏家|《小敏家》圆满收官！收视率再创新高，周迅陪黄磊坚强抗癌太催泪
- 谢娜|谢娜晒三个女儿日常照，跳跳俏俏写作业超可爱，透露姐姐抗癌成功
- 抗癌|《小敏家》圆满收官！陈卓抗癌成功，金波升职后“转角”遇真爱