闻得杭梅香尝尽乌梅甜( 五 ) 百果园梅花盛

离休闲亭不远，一座“青梅工坊”出现在眼前。在看花之余，游客可以在这里亲手制梅、用梅花枯枝制作烙画。为了将乌梅制作技艺展示给游人，林青在百果园内开辟了乌梅技艺传承馆，把古法乌梅烘焙柴泥灶搬进馆内，演示乌梅制作过程。

“把种植、加工、生态旅游相互结合，开拓新的发展业态，让杭梅既保持传统，又充满活力，同时还能带动周边农户脱贫致富，实现乡村振兴。 ”林青说。

如今，百果园种植基地是省级乌梅药材GAP研究及标准化栽培示范基地、市级农业“五新”技术示范园， 2018年又被评为国家3A级旅游景区，成为上杭乡村旅游的又一张名片。

2018年，上杭杭梅种植面积约有2.6万亩，三产融合取得的效益，也让杭梅种植户看到了希望。另一方面，当地政府也出台相关产业帮扶政策，在技术上给予杭梅种植及加工指导，并对果园道路等基础设施给予一定的支持。

“虽然环境一直在变，但上乘的品质、古法工艺的传承，加上上杭人的努力，杭梅还是会被世人所青睐的。 ”刘福喜说。

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闻得杭梅香尝尽乌梅甜( 五 )