广东梅州实行校领导“陪餐制” 让学校食堂更“透明”( 六 )
据了解 ， 为期两日的校园食品安全专项检查整治工作 ， 共随机突击抽查了中（小）学校、幼儿园食堂共31家 ， 校园内和学校周边小商店27家 。
检查组发现 ， 梅州市校园食品处于安全稳定状态 ， 大部分学校此项工作做得较好 。 但仍普遍存在学校（幼儿园）食品安全主体责任落实不够到位；不少学校食堂硬件设施不足、硬件条件较差；食品安全隐患较突出 ， 如一些学校食堂配餐间未设置更衣、洗手、消毒等设备设施；部分学校食堂功能区分区不够清晰合理等问题 。 不少学校食堂日常食品安全管理工作台账记录不全 ， 如留样记录不规范、记录不全 ， 未建立处理废弃油脂和餐厨垃圾台账 ， 未索取食品原料检验合格报告等 。
关于周边食品小商店食品安全的问题 ， 虽然本次专项检查在校园内及学校周边未发现“3·15”晚会曝光的“问题辣条”产品 ， 但仍发现存在一些涉嫌有质量问题的食品以及“五毛”食品经营现象 ， 以及较偏远的乡镇中小学周边食品经营商店普遍存在经营条件比较简陋问题 。
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