禽蛋种类多营养差异有几何( 二 )
不同蛋的蛋白质含量差异很小 ， 通常在13克/100克左右 。
比如 ， 鸡蛋的蛋白质含量最低 ， 大约是12克/100克左右 ， 鹅蛋的蛋白质最多 ， 达到14克/100克左右 ， 差异最多只有10%左右 。
脂肪：鸡蛋脂肪最少
不同蛋的脂肪含量也有一定差异 ， 其中鸡蛋脂肪最少 ， 是10克/100克左右 ， 鸭蛋脂肪最多 ， 达到14克/100克左右 。
反正脂肪吃多了也不好 ， 大家通常也不会太把它当好东西 。
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