禽蛋种类多营养差异有几何

蛋类是人们日常补充蛋白质的重要来源之一 , 随着人们生活水平的提高 , 除了经常食用的鸡蛋外 , 还有了更多蛋类的选择 , 比如鹌鹑蛋、鸽子蛋等等 , 那么这些蛋在营养上是否有区别呢?

不同的蛋营养差异并不大

蛋里包含胚胎孵化过程中所需的所有营养 , 除了优质的蛋白质和脂肪 , 还有丰富的矿物质和维生素 。 所以 , 要讨论蛋的营养 , 可以从这几个方面的营养来分析 。

蛋白质:各种蛋差异不大


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