原创<br> 先秦时期的饭桌礼仪，充分印证了中华文明的一脉( 六 ) 原标题：先秦

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侍食之礼指作为非主宾的陪同客人出席宴请时所应遵循的饮食规范，体现晚辈对长辈的尊敬，明确长幼有序的饮食次序。 “侍食于长者，主人亲馈，则拜而食；主人不亲馈，则不拜而食。 ”

郑玄注曰：“劝长者食耳。虽贱，不得执食兴辞，拜而己，示敬也。不拜者，以其礼于己不隆。 ”陪侍长者吃饭，若主人向自己送食布菜，行拜礼而后再吃，若否，则不行拜礼就可取食。

如果陪伴长辈饮酒，长辈给自己斟酒，则要立刻起身拜谢后用双手接酒，待长辈完成斟酒后才返回自己的原位喝酒，长辈没有尽饮，晚辈不敢先喝。孙希旦曰：“愚谓此侍长者私饮之礼也。必拜受于尊所者，此盖长者亲酌而赐之，故于尊所拜受，不敢烦长者至己席前而授之也。 ”

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这些礼节皆是通过具体的行为规范来体现晚辈对长辈的尊敬，《礼记》一书十分强调尊长的礼仪，如《乡饮酒礼》中载：“乡人饮酒，杖者出，斯出矣。 ”《论语集注》曰：“杖者，老人也。六十杖于乡，未出不敢先，既出不敢后。 ”

乡人饮酒之礼，老者礼毕出，孔子从而后出。皇侃疏曰：“若饮酒礼毕，杖者先出，则同饮之人乃从之而出，故云杖者出斯出矣。 ”正体现了饮食礼仪中长幼有序的观念。

原创<br> 先秦时期的饭桌礼仪，充分印证了中华文明的一脉( 六 )