原创<br> 先秦时期的饭桌礼仪，充分印证了中华文明的一脉( 七 ) 原标题：先秦

其实，《礼记·曲礼》中对进食礼节的规定，并不是某种个人习惯，所谓“不学礼，无以立。 ”在饮食上的这些礼节能够直接表明一个人的教养与修养，不学会这些食礼是无法立足于社会的。

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饮食礼仪讲究人的行为威仪，在威仪中又体现尊卑等级，要求各个阶层的人们按照礼的规定从事饮食活动，从而符合各居其位而各显其礼的礼节规范。这套饮食礼仪在先秦甚至后世都产生过很大的影响，孔子正是这套饮食礼仪的有力实践之人，如《论语·乡党》中记载：“割不正，不食。 ”

割肉不正不吃。朱熹注曰：“割肉不方正者不食。 ”在礼的规定下割不正的肉也不食，如邢禺疏曰：“礼有正数，若解割不得其正，则不食也。 ” ，食肉只取方正的肉， “则不正之割自不来前矣。 ”

从汉代的画像石、画像砖中所见的宴饮图来看，这套礼仪亦被后世的人们普遍遵循着。这些关于饮食之礼的规定，连同其他礼仪一起，构筑了一个敬让有序、尊卑上下的礼制大网，不同地位的人格守饮食礼节，不敢有违。

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