20万国人的数据告诉你，50％心脏代谢死亡跟“吃”相关( 三 )

2025-12-24

其他重要危险因素还包括：

水果摄入量低（＜300g/天），影响11.5%的死亡；

海洋omega-3脂肪酸摄入量低（＜250mg/天），影响9.7%的死亡；

坚果摄入量低（＜114g/周），影响8.2%的死亡；

全谷物摄入量低（＜125g/天），影响8.1%的死亡；

蔬菜摄入量低（＜400g/天），影响7.3%的死亡。

此外，红肉、加工肉类、精制谷物摄入过多，低脂乳制品摄入偏少也与心脏代谢死亡率有关。

数据表明，饮食模式与中国慢性病负担的居高不下显著相关。

研究团队指出， 2012年，中国可归因于不良饮食因素的心脏代谢死亡率已经高于美国同期影响；根据另一项2010年数据，考虑癌症等更多疾病影响后，饮食导致了中国所有死亡的30.6% 。

哪些营养素最护心？

预防心血管疾病， “吃”确实是个经济、简单、有效的办法，但前提是保证食物的多样性。单独吃某种食物，可能造成营养不均衡。

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