西班牙伊比利亚火腿的“美味秘诀”（记者观察）( 七 ) 图为托雷多一

“西班牙香肠火腿厂”销售经理鲁本向采访人员展示了一张地图，上面标注了该厂火腿制品在世界各地的销售情况。他说，随着西班牙火腿在国际上受到越来越多人的喜爱，火腿厂也在积极拓展国际市场。鲁本对中国市场充满期待。他们已报名参加第二届中国国际进口博览会，希望借此打开中国市场。

鲁本说， “西班牙香肠火腿厂”也在考虑开展火腿厂参观活动，以便让更多人认识和了解公司的产品。近年来，参观火腿厂已经成了很多火腿生产商宣传产品的方式。在参观过程中，会有专门的导游带领游客参观牧场，了解黑猪的饲养环境，并向游客展示制作火腿的传统工艺。此外，火腿厂还会提供一个简短的课程，教授游客如何辨别火腿的品质。游客还有机会向专业的火腿切片师学习如何切火腿，并品尝火腿样品。

西班牙的火腿厂大部分都位于偏远乡村地区。 “火腿旅游”的兴起除了提升火腿产品的知名度，还有助于带动当地餐饮、住宿等一系列服务行业的发展。因此，各地方政府对于火腿厂参观活动大力支持，并借此推出各自的旅游路线，希望吸引更多游客，带动当地发展。