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台湾的ComeTrueCoffee ，售卖玫瑰花结合氮气的创意咖啡——花样闺蜜，一杯的价格也超过了40元。

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创意咖啡的单价普遍偏高

整体来看，创意咖啡的售价普遍高于意式咖啡，价格和手冲接近。虽然出于尝鲜的目的，可以吸引一波拔草的顾客，但是比较高的售价，会限制消费者购买的频次。

价格是创意咖啡的第一个门槛。

在庄宏彰看来， “定价合理、口感消费者比较能接受的果咖，有机会成为主流产品。 ”

口感是惊喜还是惊恐

庄宏彰告诉我，创意咖啡之所以没有在台湾成为主流，一是定价高，其次是很多创意咖啡，只是徒有其名或者徒有其表，口感堪称“惊恐” 。

名字再有故事，看起来美出天际，不好喝，顾客的舌头不买账，就注定只能是个短命的产品。

目前创意咖啡品类中，庄宏彰比较看好的是水果咖啡。相对来说，水果是相对便宜的物料，操作难度也可控，而且只要用对了水果，口感接受度会比较高。

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