没有烧烤的城市，不配拥有姓名( 三 ) 在知乎上曾经

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烤肉在齐齐哈尔人心里的地位，是可以拿来招待股神“拉菲特”的那种尊贵（《西虹市首富》剧情）；是为了能想吃就吃，于是自己在家做烤炉的重视；是背井离乡，也要在包里揣上几包烤肉调料的不可分离。

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齐齐哈尔人对烤肉的爱是坦荡的，不用非得等到暮色沉沉，窝在犄角旮旯的小馆子里吃，他们就要光天化日露天吃肉，三四个人包围一张矮方桌，点上两盆在腌料里暗暗积蓄力量的肉，有肥有瘦，一放到滚烫的铁架上就瞬间发力，滋滋作响，肉香张扬，先空口白牙吃几口纯肉过过瘾，再包上苏子叶细嚼慢咽，间隙闷上几口“大雪” ，管它哪里的烤肉上过纪录片，此时此刻都得靠边儿。