春日新宠:百花熬作粥 喜提蔬菜界“爱马仕”( 六 )
2、抗衰老
含有维生素E和性激素物质 ， 有抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 故有“助孕素”的美称 。
3、清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。 故民间有“常食香椿芽不染病”的说法 。
4、可治蛔虫病
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮 ， 使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外 ， 可用治蛔虫病 。
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