从鲜果到果干，你都不应该错过的西梅味道( 四 )
2、装果酱的容器一定要保持干净 ， 有条件的话最好消毒之后再用；
3、不要将热的果酱直接放入冰箱！切记要在冷却后再放入冰箱保存；
4、西梅的皮其实还挺厚的 ， 所以如果你不喜欢这个口感或者不想要花时间在处理皮上面的话 ， 可以提前把皮给削了 ， 再开始熬果酱 。
西梅糖醋小排
糖醋小排的酸甜口感大概很少有人能够拒绝 ， 如果再加上西梅的话 ， 这个酸甜的风味就会变得更明显 ， 同时还会带上一些淡淡的果味 。 至于入了菜的西梅干 ， 因为有了脂肪的加持 ， 其整体口感变得更加软糯饱满 ， 可是相当好吃了 。
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西梅糖醋小排 ， 一种你吃过就会爱上的食物 。
原料：
猪肋排、西梅干、白砂糖、镇江醋、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜及油
做法：
1、猪肋排洗净后切3cm左右长的小块 ， 之后在锅内加水 ， 放入葱、姜、蒜及料酒 ， 同时加入肋排 ， 水开后将排骨捞出 ， 沥干备用；
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