老吃鬼①丨你有多久没吃过兔头了?最好吃的衢州兔头在这里( 四 )

老吃鬼①丨你有多久没吃过兔头了?最好吃的衢州兔头在这里

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再就是上颚 , 先用巧劲将上颚的那层皮完整地卸下放入口中当打头菜 , 紧接着就是“兔头三绝”中的眼睛了 。 兔眼周围的可食部分非常丰富 , 尤其是眼球 , 细腻顺滑 , 口感极佳 , 两只眼睛吃下来仍意犹未尽 。

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最后就是“兔头三绝”中的兔脑了 , 你想获得极致的体验 , 就必须小心翼翼地咬开那块堵住脑浆的骨头 , 因为一旦用错力 , 最后呈现的兔脑就会不完整 , 从而影响到那完美收官的一吮(嘬) , 切记不要用筷子撬 , 但也别吮吸得太猛 , 一股脑直接咽下去了就前功尽弃、毫无成就感 。


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