多吃坚果少吃盐 研究:饮食习惯决定寿命长短( 五 )

美国华盛顿大学的教授莫里说 , “无论你的体重如何 , 饮食质量很关键 。 ”

他的建议是 , 多吃全谷类、水果和蔬菜、坚果及植物种子类食品 , 同时尽量减少食盐 。

福罗希教授警告道 , 如果公众知情并有能力会做出更加健康的选择 , 但如果商店货架上到处是买一送一的不健康食品 , 那健康饮食的建议就会失灵 。

两位教授一致认为 , 人们需要转移重心 , 从关注营养成分(脂肪/糖/盐)问题转移到吃什么食物才健康 。


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