除了春笋、荠菜、马兰头 杭州春天的菜场里还有惊喜时鲜( 六 )

珊瑚菌 , 每斤30元 。 它味道独特 , 香味浓郁 , 鲜甜爽囗 , 富含人体所需的多种营养物质 , 营养价值很高

江苏新闻

, 现在正被越来越多的人所接受 。 餐厅常有的做法有两种 , 一是上汤 , 二是加虾仁和甜豆炒 。

天山雪米 , 每斤10元 。 很多人以为它只是玉米大碴子而忽略了它 , 其实它比玉米更糯 , 口感柔软细腻 。 通常的吃法是 , 先在水里泡过 , 然后再蒸 , 最后再加甜豆、虾仁、彩椒爆炒 , 既好看 , 又好吃 。

除了上述所介绍的 , 还有很多没有见过的菜 , 如泰国菜用的香茅、意大利芹菜、越南糯米山药、山东马家沟芹菜、云南紫胡萝卜等 , 以及九层塔、迷迭香、百里香、罗勒等香料 , 这里都能买到 。 它们不再是昂贵餐厅的专属 , 已经跟着马大嫂们渐渐走进了杭州的千家万户 。


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