广东梅州实行校领导“陪餐制” 让学校食堂更“透明”(12) 让学校领导来

数据显示，梅州市共有学校食堂952家。其中高校食堂8家，职业院校食堂29家，中小学食堂231家，幼儿园食堂684家。学校食堂主要经营模式有两类，即自营和对外承包，其中自营食堂777家，承包经营食堂175家。另有向学校供餐餐饮企业11家，校外托管机构食堂278家。而梅州市校园周边餐饮单位共有946家，食品销售单位1004家。

在校园食堂等级的评定中，高校食堂中有6家为A等级， 2家B等级；职业学校食堂有8家A等级， 21家B等级；中小学校食堂A等级66家， B级165家；幼儿园食堂中， A等级133家， B等级551家。

“针对在检查中发现存在的食品安全问题和隐患，检查组均已现场作出相应处置，要求当地市场监管部门和教育部门负责跟进，明确跟进落实责任单位和责任人，并依据相关法律法规作出相应查处，该产品下架就产品下架，该抽样送检就抽样送检，该限期整改就限期整改，该立案查处就立案查处。 ”罗颖安说，接下来，梅州市市场监管局将把校园食品安全监管工作作为全局工作的重中之重，坚持日常监管、专项整治、多措并举，不断加大监督执法检查力度。 “做到提早谋划、综合治理、常抓不懈，实现校园及其周边食品安全状况不断改善。 ”