曾经每天2万人点单的全聚德烤鸭，为什么开始卖不动了？( 三 ) 原标题：曾经

----曾经每天2万人点单的全聚德烤鸭，为什么开始卖不动了？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

建国以后，曾被多次将全聚德的“全鸭席”选为国宴，那是全聚德的最好的时代。

1993年5月，中国北京全聚德集团成立，一年后改制为股份有限公司。

1999年，全聚德被国家工商总局认定为“驰名商标” ，这也是中国第一例服务类中国驰名商标。

2007年，全聚德成功登陆A股，成为首家A股上市的餐饮老字号企业。

全聚德最辉煌的年头应该在2012年：当年全聚德营收19.44亿元，同比增长7.84% ，净利润更突破1.5亿元，大幅增长17.71% 。

但这辉煌并没持续多久，也就是2012年之后不到一年的时间里，百年老字号全聚德开始走了下坡路。

进退失措的全聚德

2012年，餐饮行业寒冬来临，它给无数餐饮企业都留下了难以言说的伤痛。

那一年，餐饮行业倒掉的小企业不计其数，而大型知名企业也奄奄一息：俏江南业绩下滑，董事长张兰净身出户；湘鄂情巨亏，创始人孟凯远逃海外；小南国经营困难，一年十几亿的营收只有一千万左右的利润……

全聚德也没逃过这一劫。

曾经每天2万人点单的全聚德烤鸭，为什么开始卖不动了？( 三 )