春分养生：调和阴阳身体安 多食时令蔬菜( 二 )
阴阳平衡的家常菜式——韭菜炒蛋
春分时节如何科学养生？湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任李晓屏教授表示 ， 中医养生与大自然的季节变换密切相关 ， 因此要顺应节气特点讲究“平衡” 。 “向大家推荐一道阴阳平衡的家常菜式——韭菜炒蛋 。 ”李晓屏说 。 这道菜中 ， 韭菜属阳性 ， 可助阳 ， 而鸡蛋滋阴；另外韭菜味辛 ， 辛辣中带些许甘甜 。 春天饮食宜甘而温、富含营养 ， 以健脾助阳为原则 ， 建议多吃韭菜、葱、山药等食物 ， 不主张吃辣椒 。 同时 ， 不妨添加一些甘味食物滋补脾胃 ， 例如山药、木瓜等 。 菠菜是春季的时令蔬菜 ， 有滋阴润燥、舒肝养血的功效 。 “春季不宜吃人参、膏方等滋补品 ， 也不宜进食大鱼大肉等味重的食物 。 因为春季阳气升发 ， 如果吃这些 ， 反而会压抑阳气的升发 ， 碍脾胃 ， 也不利于肝的养护 。 ”李晓屏解释 。 【详细】
【养生篇】
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