食鉴丨当荠菜遇到猪肉，盘它！
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原标题：食鉴丨当荠菜遇到猪肉 ， 盘它！
一道不会令你失望的快手美食
从小最爱吃妈妈包的荠菜肉馄饨 ， 荠菜作为一种野菜 ， 本身具有独特的香气和咀嚼口感 ， 与猪肉撞在一起的时候 ， 迸发出的滋味十分美妙 。
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自从开始低碳饮食之后 ， 馄饨什么的 ， 已经不存在了 ， 因此真的有好久好久没有吃过美味的荠菜肉馅儿了 。
这一日在宜家 ， 儿子突然要吃他们家文明海内外难吃到怀疑人生的肉丸子 ， 我忙摇手说：算了算了 。
突然想到 ， 荠菜肉馅儿 ， 也不是非要包馄饨啊！我拿来做丸子难道不行吗？不禁感叹自己的后知后觉 ， 尽然让自己平白无故与这道美食擦肩而过两三年之久 。 说做就做！
原料相当简单
肥瘦各半的黑猪肉糜（可选用腿肉或梅花肉）
野生荠菜（注意选用野生的荠菜风味更浓郁）
香葱
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