这菜，春天要多给家人吃，养肝护肝，提高免疫力，多吃也不胖！( 三 )
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2、备好黄酒 ， 不用黄酒可以用料酒 ， 蒜瓣去皮后切成蒜末 ， 生姜洗净去皮后切成片 。
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3、把西兰花切成小朵后用淡盐水泡5分钟后再用清水洗净捞起控水 ， 青口贝去除贝壳后放入碗里 ， 再把黄酒和生姜加入拌匀后腌制10分钟 ， 这样能很好的去除腥味 。
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