11款凉面,我能吃下三大碗!( 四 )

面条100g/鸡胸肉1块/芝麻油

大蒜2瓣/胡萝卜/青瓜/生抽/剁椒

1.准备材料 , 鸡胸肉放清水里煮熟 , 顺着纹路撕成小丝;胡萝卜和青瓜分别切细丝

2.煮一锅水 , 水开后放入面条 , 煮熟后捞出 , 泡进凉开水中

3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟;捞起备用

4.冷油放入蒜蓉 , 小火炒出香味 , 加入剁椒 , 翻炒几下

5.加入适量生抽

6.加一点点水 , 小火煮开成为酱汁

7.煮好的酱汁中加入适量麻油

8.把面条捞出放进碗里 , 码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝;加入一大勺酱汁

9.用筷子把全部材料拌匀即可享用

麻酱凉面

11款凉面,我能吃下三大碗!

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