新潮饮食花样多 误区也多( 四 )
如何正确进行低脂饮食？夏燕琼介绍 ， 一份正确的低脂饮食“清单”应该是这样的：
1.食物多样 ， 谷类为主 。
多选择全谷物和杂豆；多选择蔬菜、水果、低脂或脱脂奶类和大豆；肉类的选择 ， 以鱼禽（去皮）为好 ， 蛋类和畜肉类适量选择 ， 不吃加工肉制品、动物内脏、鱼子、虾子、饼干等 。
2.饮食清淡 ， 烹调选择植物油 。
不吃动物油脂；选择茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、菜油、豆油、玉米油、花生油等 ， 每天摄入不超过15毫升；烹调方法以蒸、煮、炖、烩为好 ， 不用油煎炸 。
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