三头宴，哪三头？江苏十大主题名宴揭晓，让吃货很好奇( 五 ) 江苏

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三头宴，哪三头？江苏十大主题名宴揭晓，让吃货很好奇。来源是：现代快报。www.shandonglong.com山东龙网总结关键词语：江苏,名宴,三头宴。

南京吃货不服：为啥全鸭席落榜？

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看完十大名宴，南京的吃货们多少有点不服气——金陵全鸭席为啥没上榜？据悉，南京有著名的金陵全鸭席，冷菜包括盐水鸭、酱鸭头、泡鸭舌等，热菜有烤鸭、菠萝鸭、三七馄饨鸭等，翡翠鸭羹是一道羹汤，主食点心则有鸭油酥烧饼等。

2006年10月，在西安举行的第二届中国餐饮博览会上，南京金鹰大酒楼的“金陵全鸭席”就获得了名宴金鼎奖。为何这次落选了呢？

“金陵全鸭席也很出名，但这次没有推荐为十大名宴。”于学荣说，除了十大经典名菜中有一道金陵盐水鸭，另外就是考虑各种全席、全宴的因素，“江苏有全鸭宴、全鱼宴、全羊宴等，我们要选出能代表江苏淮扬菜特色的全宴，经过综合考虑，推荐了淮安长鱼宴。”（菜肴图片由通讯员周彤提供）

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