三头宴，哪三头？江苏十大主题名宴揭晓，让吃货很好奇江苏

现代快报讯（采访人员胡玉梅张瑜）红楼宴、三国宴、三头宴、梅兰宴、彭祖养生宴……这些宴席，你是否听过或者吃过呢？

9月12日，现代快报报道了中国烹饪协会近期公布的全国34个地域菜系、340道经典名菜以及236席主题名宴，吃货看了直喊馋。细细看下来，江苏上榜的十大主题名宴各具特色，有的颇有文化，比如红楼宴、三国宴、梅兰宴；也有的是“老字号”级，比如淮安长鱼宴；还有的让不少人摸不着头脑，比如三头宴，到底哪三头呢？

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名宴与人文历史、地方习俗有关联

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△江苏十大经典名菜、十大主题名宴

说起江苏的十大主题名宴，既有根据名著研发的红楼宴、三国宴、根据京剧大师梅兰芳研发的梅兰宴，有因为大运河而诞生的江南运河宴、因为画舫等诞生的太湖船菜宴，也有清朝初期就被列入全国五大名宴之一的淮安长鱼宴，还有流传于民间、颇具地方特色的常熟蒸菜老八样等，风格各异。

十大名宴怎么选出来的？

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