莫信关于食物的这些谣言!
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前两天刚和大伙分享了一波食物中毒的知识，转头就想到与之相似的，一直口口相传，让人深信不疑的食物相克方面的“伪科学”知识们。
-----莫信关于食物的这些谣言!-----
螃蟹柿子同吃上吐下泻?
豆浆鸡蛋同吃拉肚子??
菠菜豆腐同吃结石???
这些所谓的养生科普知识，曾很长时间占据了我们的各大科普贴士中，然而在今年，也就是2018年3月15日，央视的3·15晚会上已经宣布:食物相克都是谣言!
谣言1.菠菜豆腐同吃结石?谣言来源是因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙反应能成为碳酸钙;但其实这需要很大的菠菜量，而且菠菜焯水后其草酸就能被除掉90%以上，不仅不存在结石方面的风险，因为菠菜里的维生素K反而更能促进钙的吸收。
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