辟谣丨冰淇淋，你来吃。传言，我来求证! 天气炎热

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-----辟谣丨冰淇淋，你来吃。传言，我来求证!-----

天气炎热，有一种食物就会销量大增，它就是冰淇淋;说到冰淇淋，应该是很多人的钟爱之物，软腻香甜、冰镇爽口，但“人红是非多”，近期关于冰淇淋的传言也不少，不搞清楚这些传言的真假，这手里的冰淇淋还真吃不下去。

--- 冰淇淋融化后再冷冻有毒?

--- 存疑

最近网上传言:冰淇淋融化之后如果再继续冷冻会产生大量的李斯特菌，吃了它会导致人体“食物中毒”，真的是这样吗?

李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。只要具备相应的环境条件，它就能大量繁殖。中国医科大学航空总医院临床营养科主管营养师张田指出，李斯特菌最可怕之处就是不怕冷。因为它在0-45℃的环境中都可以生存，甚至在-20℃的冷冻室还能活1年。可见，一般的冷冻不足以将它们杀死。