小龙虾那么好吃,“谣言”却不少!今天营养科主任一一解答

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夏天,正是啤酒小龙虾的时节,小九最近就看到了很多关于小龙虾的不实信息,作为一枚资深吃货,觉得有必要好好跟大家聊聊这道中华美味大餐了~

今天特意请来了四川大学华西医院强大的专家阵容——临床营养科主任胡雯教授、消化内科胡兵教授以及四川省疾病预防控制中心宋阳博士,来告诉大家:到底这个小龙虾该怎么吃,才能保证健康还能一享美味!

小龙虾那么好吃,“谣言”却不少!今天营养科主任一一解答

-----小龙虾那么好吃,“谣言”却不少!今天营养科主任一一解答-----

传闻一:吃小龙虾身体里会长寄生虫

专家解惑:

小龙虾体内确实有寄生虫。但是,不要惊慌不要害怕,要知道寄生虫这玩意儿不是小龙虾专属。

实际上,很多水产品都可能携带寄生虫,比如大家爱吃的螃蟹啦、螺丝啦、贝类、鱼类,还有大家之前讨论很火热的淡水三文鱼等等。


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