「」扬州早茶名点大全( 六 )
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冶春茶社
地址：丰乐上街8号
冶春位于扬州北护城河之外名胜聚集 ， 风景优美的丰乐街 ， 冶春茶社是老字号里唯一集美景、美食、人文为一体的茶社 ， 在《扬州画舫录》中就记载冶春之美景：“市郊酒肆 ， 自醉白园始 ， 康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类 ， 皆在红桥 。”坊间一直相传：“富春的包子 ， 冶春的干丝 ， 共和春的饺面” 。不过除了曾在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝 ， 蒸饺也是冶春茶社的绝活 ， 笋肉蒸饺不但个头大 ， 而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓 ， 食之满口皆香 ， 特别解馋 。冶春茶社在扬州城内有许多分店 ， 其中最著名的当属珍园店、御马头店和瘦西湖店 ， 御马头店和瘦西湖店的周边风景十分优雅 ， 从窗外就能看见古运河的景色 。
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共和春
地址：甘泉路79号
“三春”之中 ， 共和春虽然比其它两家都要年轻许多 ， 但却是最亲民的一家 。富春和冶春的游客总是络绎不绝 ， 共和春则更受扬州本地人的青睐 。本文由厨影美食编辑整理 ， 更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食 。共和春创办于1933年 ， 这里最大的特色是饺面和锅贴 ， 几乎每一个来的人都要点这两样 。共和春的面都是人工擀制 ， 因此薄而有韧劲 ， 饺面中的馄饨也是皮薄肉鲜 ， 一次就可以品尝两种美味 。
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锦春大酒店
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