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■原创 记住简单的配方和步骤，在家就能轻松制作炸酱面，好吃不愿意放手

记住简单的配方和步骤 ， 在家就能轻松制作炸酱面 ， 好吃不愿意放手
■原创 记住简单的配方和步骤，在家就能轻松制作炸酱面，好吃不愿意放手
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在我们这边有一种习惯 ， 每当家里有人过生日 ， 都会来一碗长寿面 ， 我家娃今天过生日 ， 昨晚问了小朋友的意见 ， 点单要吃炸酱面 ， 翻找冰箱 ， 食材都有 。自己在家做杂酱面其实也挺简单的 ， 主要在于那碗炸酱料汁 ， 现成的豆瓣酱等加入食材中 ， 通过炖煮慢慢入味 ， 吃的时候 ， 只要拌一拌即可 ， 非常方便 ， 平时也可以做好酱汁放入冰箱保存 ， 吃几次还是可以的 。有时不想做饭的时候 ， 来一碗酱香十足的炸酱面 ， 那是相当的满足呀 。另外 ， 我们也可以做成便当带去单位吃 ， 也是非常方便的 ， 荤素都有 ， 营养也达到了 ， 何乐而不为呢？
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家常版炸酱面
【制作原料】：
猪肉 130克
料酒 1大勺
豆瓣酱 2大勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
色拉油 2大勺
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
挂面 1把
榨菜 小半包
蒜头 1瓣
【制作方法】：
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1.准备好所有食材 。
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2.将猪肉剁成末 。
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3.将猪肉加入料酒腌制15分钟 。
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4.胡萝卜清洗干净 ， 去皮 ， 切成丁 ， 榨菜切成丁 。
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【■原创 记住简单的配方和步骤，在家就能轻松制作炸酱面，好吃不愿意放手】5.将锅内加入色拉油 ， 烧热 ， 加入蒜末炒香 。
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6.加入榨菜 ， 加入豆瓣酱炒均匀 ， 生抽 ， 老抽 。
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7.胡萝卜 ， 翻炒均匀 。
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8.加入猪肉末 ， 翻炒炒熟 ， 加入适量水 ， 慢慢收汁即可 。
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