男人把它当下酒菜，女人把它当零食，学会自己在家做，不用去买了( 五 )
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小贴士：煮鸡爪的时候 ， 用中小火慢慢地浸熟 ， 火急了 ， 鸡爪容易破裂 ， 形象不美观 ， 鸡爪煮好后 ， 要洗去鸡爪的油 ， 这样就可以延长泡椒鸡爪的保存时间 ， 还可以让做出来的泡椒鸡爪颜色比较白 ， 煮好的鸡爪用凉水激一下 ， 皮质会更紧实 ， 更脆爽 ， 有嚼头 。 做好后 ， 放的时间稍微长一些会让泡椒凤爪的味道更加浓郁入味 。 也可以放上两片柠檬 ， 味道更清香酸爽 。
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