瑞幸咖啡美女CEO万字回应“质疑”：瑞幸的商业模式到底是什么？( 九 ) 原标题：瑞幸

中国的现磨咖啡的平均价格是多少？30元钱。根据沙利文调查报告只有26%的中国的消费者愿意支付30元以上的价格来买一杯咖啡。大家知道，中国的白领平均收入就在200元到300元一天，所以一杯30元的咖啡对大家来讲是太高了。所以，我认为中国咖啡价格高，购买不方便，因为价格高，所以消费量也有限，这样的话店也没有那么多，购买也没有那么方便，所以抑制了现磨咖啡市场的增长。瑞幸以快速的发展和强大的规模构建了我们在座全球合作伙伴的供应链这个系统。但是这个供应链的体系并不是其他的中小品牌、其他的个人的咖啡店能够构建起来的。所以，整个的咖啡这三个痛点使得中国的咖啡市场还有非常巨大的发展空间。

也有人说中国是一个茶文化的国家，所以没有人喝咖啡。我们单独把日本的例子拿出来，中国香港和中国台湾都差不多，日本也是茶文化以主导的国家，我们看到60年代的时候和中国差不多，人均销量差不多，现在已经达到180杯一年，我们看到茶文化的国家并不是不消费咖啡的，茶和咖啡还是有非常多的不同，因为咖啡是一个非常健康的功能性的饮料，可以起到很强的提神的效果。随着中国人的工作、学习的压力，工作节奏快，在这个大的环境下，年轻人是非常需要一杯咖啡来作为提神的饮品。

瑞幸咖啡针对目前咖啡消费的现状和痛点提出高品质、高性价比，高便利性的品牌的定位，向中国的消费者提供每一个人都能喝得起、喝得到、喝得值的咖啡。

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瑞幸也不仅仅是咖啡，咖啡是一个很好的生意，它高黏性，高频次，毛利也比较高，在我看来咖啡是一个非常巨大的潜在的一个市场，也是一个很好的生意。但同时，咖啡也是一个非常好的抓手。这也是我们为什么从做咖啡的第一天就要求我们的消费者下载我们的APP ，通过APP和2000多门店，我们构建出一个强大的网络，一个销售的网络。在这个销售的网络上，除了咖啡之外，我还向我们的消费者提供各种其他的饮品，吃的，喝的，解决大家日常办公环境或者其他的场所消费场景中的吃的，喝的需求。所以，大家可以看到，我们过去拓展了果汁，轻食，我们刚刚推出了我们的小鹿茶系列，这个是奶盖芝士茶，也是非常受年轻人的欢迎。