瑞幸咖啡美女CEO万字回应“质疑”:瑞幸的商业模式到底是什么?( 二 )
瑞幸咖啡作为一家公众公司 , 已经产生了足够的竞争壁垒 , 所以今天借着全球合作伙伴大会的机会 , 我也想向外界清晰、完整地跟大家讲述一下我们瑞幸咖啡商业逻辑和商业模式 。
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今天我的演讲的主题就叫瑞幸咖啡的商业模式及发展战略 。 这里面干货很多 。
瑞幸咖啡是中国第二大 , 而且是增长最快的连锁咖啡公司 。 这里面有一个非常关键的信息 , 我们在开第一家店之前 , 实际上花了相当长一段时间 , 数百个工程师来构建信息系统 。 这个信息系统使得我们能够快速地支撑后面的发展 。 到今年三月份的时候全国的门店数是2370家 , 百分之百都是直营的 。 2019年全年的计划是再新开2500多家 , 到今年年底的时候 , 无论是在门店数量还是在杯量上都将成为中国最大的咖啡连锁企业 。
瑞幸咖啡为什么可以这么快?核心的商业模式是什么样的?什么是新零售?我们的模式和传统的模式相比 , 核心是有三个根本性的不同 。
第一个根本性不同就是没有收银台 , 所有交易都是通过APP来完成 。 这个带来三个好处 , 第一个好处就是客户体验会更加好 。 举个例子 , 客户下单之后可以看到预计完成的时间 , 也可以自己设定他想去取的时间 , 客户完全不用在门店里排队 。 同时 , 客户也可以通过APP , 很方便、很快捷地找到门店 。 客户还可以在点单之后可以通过APP看到整个咖啡制作的过程 。 这些都会对他的客户体验的提高有非常大的帮助 , 给他一个新颖的消费感受 。
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