【海通批零】关注百货股的改善与重估机会( 八 )

盒马菜市的生鲜品类被单独拎出来 , 设置在最显眼的中心区域 , 也是整个菜市的主体区域 。 而超市业态以及加盟商和自营的熟食则在市场的左侧 , 包括理发、洗衣服等在内的生活服务业态则位于右侧的一个单元内 。

核心的生鲜区域不同于此前的盒马鲜生大店主打的“现买现制” , 盒马菜市的模式是“鲜制现售” , 这和传统的菜场相同——店内所有生鲜制品不会直接加工为堂食 , 不具备餐厅的功能 , 而是强调“回到家庭餐桌” 。 此外 , 菜市内的核心生鲜区域基本没有进口商品 , 都是相对平价的生鲜商品 。 而与普通菜市相比 , 盒马菜市最大的优势是其具有丰富的SKU , 普通菜市商贩则很难做到 。

资料来源:联商网

迎双百店 , 明康汇社区菜市步入发展快车道

继2018年11月百店联合庆典后 , 短短半年 , 明康汇生鲜菜市再迎“双百店庆” 。 近一个月时间 , 社区门店又增加10个新成员 , 同样的配置、同样的品质 , 明康汇社区生鲜菜市已步入复制发展快车道 。

半年来 , 明康汇开通生鲜菜市移动在线商城 , 深化饿了么、美团外卖、京东到家异业联合 , 同时拓宽2B品牌销售渠道 , 将传统渠道与智慧零售有机结合 , 实现产品预订、到店自提、1小时到家、拼团、秒杀等多场景购物与服务体验 , 以移动平台、数字化工具让消费触达更精准 , 让足不出家门也能买得到安全高品质的菜变得更高效 。 目前 , 明康汇社区菜市已开设近200家 。 此外 , 在顾客满意方面 , 近日新开业的7家门店将搭乘双百店庆的便车 , 活动力度之大 , 《节日专题档》、《超级爆品日》、《超级星期一》品牌日活动推陈出新 , 使品牌消费者互动更多元 , 也将更多样的品质选择与文化生活相结合 , 让社区购物体验变得更有人情味 。

资料来源:联商网


推荐阅读