做脆皮鸡时，多加“1步”让鸡皮更酥脆，吃起来香嫩入味口感好
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原标题：做脆皮鸡时 ， 多加“1步”让鸡皮更酥脆 ， 吃起来香嫩入味口感好
脆皮鸡时现在非常受欢迎的一种食物 ， 脆皮鸡的味道十分好 ， 完全不必碗面的炸鸡好差 ， 但大家知道 ， 脆皮鸡最重要的就是脆皮和入味 ， 有的朋友在做脆皮鸡的时候 ， 要么就不入味 ， 要么就皮不够脆 ， 所以对脆皮鸡一直都没有什么好感 。 而接下来就要来较大家如果只做脆皮鸡 ， 做脆皮鸡时 ， 多加1步让鸡皮更加酥脆 ， 吃起来香嫩入味口感好 ， 一起来看下吧 。
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食材：一只鸡、大蒜、料酒、生姜、油、盐等 。
第一步：将准备好的鸡肉对半切开 ， 呈现出趴着的形状 ， 然后将鸡肉清洗干净晾干 。 这里要注意 ， 很多人为了能够让鸡皮更加的酥脆 ， 如果喜欢把鸡放到水中浸泡 ， 这个方法是错误的 ， 做脆皮鸡一定不能够浸泡鸡肉 。
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