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第101次去安仁( 四 )

第101次去安仁

夏天家 ， 冰冰凉凉的冰醪糟和凉糕才是王道 。 冰醪糟里面加了凉虾粉子 ， 让人一口喝到底；凉糕则是入口即化 ， 连不爱吃的凉糕的人都忍不住都嗦两口 。

第101次去安仁

第101次去安仁

图片来自@Ai焦焦

安仁镇红星街67号 樊三嬢手工甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃 。 甜水面因为重用复制酱油 ， 口味回甜而得名 。

第101次去安仁

现在的樊志辉一直使用祖上传承下来的老技法制作的甜水面 。 用纯手工擀制面条 ， 追溯本味 ， 佐以独家秘制调料 ， 配上炒香的大蒜、芝麻油及香油 。 滋溜儿 ， 一碗就没了 。

第101次去安仁

迎宾路民国风情二期半边街 庭院火锅

想不到在安仁还能在庭院里吃到火锅吧 。


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