不必挨饿就能“健康瘦” 肉蛋奶蔬果皆不可少( 四 )
有些朋友喜欢用高蛋白食物代替碳水化合物 ， 尤其是接受运动治疗的朋友 。 因为接受某些所谓科学的指导而放弃碳水化合物 ， 选择高蛋白质食物 ， 甚至高价购买纯蛋白粉或者代餐 ， 这都是非常不明智的 。
其实 ， 人之所以会选择碳水化合物作为首选供能食物是有科学原因的 。
原因一：碳水化合物含有能量高 ， 好分解 。 顾名思义 ， 碳水化合物分解后只会生成二氧化碳和水 ， 这两者再多对咱们也没有负担 。 可蛋白质就不一样了 ， 除了会生成二氧化碳和水之外 ， 还会产生很多的含氮废物 ， 那是有毒的 。 如果处理不好是会伤害健康 ， 尿毒症就是最大的后遗症 。
原因二：除了碳水化合物以外的供能物质 ， 都有自己独特作用 。 比如蛋白质是身体的重要组成部分 ， 肌肉、血红蛋白都离不了蛋白质 。 而脂肪更是细胞膜、还有很多激素的重要原料 。 恰恰只有碳水化合物除了供能 ， 几乎就没有其他作用 。
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