马上过季的7道春菜, 快尝尝, 有春天的味道, 有的菜错过要等一年( 三 )
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《韭菜炒豆腐干》韭菜择洗干净切大段 ， 豆腐干切长条 ， 起锅倒油油热倒入葱花爆香 ， 先倒入豆腐干炒出香味 ， 再倒入1勺生抽、半勺蚝油调味 ， 最后把韭菜段放进去炒至稍微变软 ， 即可装盘 。
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《凉拌莴笋》莴笋去掉老皮 ， 切成粗一点的长条 ， 放盐20分钟杀出水分 ， 用手把水分攥干 ， 大蒜切末 ， 干红辣椒切小段 ， 放1勺生抽 ， 一点白糖 ， 适量盐和香油 ， 搅拌均匀就可以了 ， 此菜早餐配着喝粥 ， 清脆爽口 ， 很美味 。
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