马上过季的7道春菜, 快尝尝, 有春天的味道, 有的菜错过要等一年( 二 )
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《芦笋炒口蘑》芦笋切斜段 ， 口蘑切大片 ， 大蒜切末爆出香味 ， 先倒入口蘑爆炒 ， 再倒入半勺蚝油、半勺生抽、适量胡椒粉调味 ， 最后倒入芦笋 ， 放一点食盐 ， 炒至芦笋断生即可出锅 ， 莴笋鲜嫩 ， 口蘑爽滑 ， 别看一道素菜 ， 比吃肉还香 。
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《蚕豆炒肉末》起锅倒油 ， 先倒入肉末放料酒去腥 ， 放生抽老抽调味 ， 肉末炒出香味 ， 再倒入葱末和辣椒段爆炒 ， 最后倒入去过皮的蚕豆 ， 再倒入食盐 ， 新鲜的蚕豆很容易熟 ， 最后倒一点鸡精即可出锅
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