没有烧烤的城市,不配拥有姓名( 七 )

在这个基本没有夜生活的城市 , 烧烤摊永远可以伫立在夜色中 。 到了夏天 , 街头巷尾的烧烤摊一字排开 , 大店也会把塑料桌椅排上路边 , 整座城市仿佛成了露天烧烤乐园 。

没有烧烤的城市,不配拥有姓名

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烟台人如此热爱烧烤 , 不无道理 。 鲁菜的投喂造就了嗜咸的味蕾 , 近鱼得渔又培养着喜鲜的跳戏 , 如此一来 , 烧烤摊上既有着切成花刀的下水 , 也有着如数家珍的小海鲜 。

如果运气好 , 还能碰上烤海肠 , 铁签子三两下穿肠 , 这才是最正经的路数 , 等着木炭烧热 , 就看着粉嫩柔软的海肠在烤架上卷曲微缩 , 外表稍稍变色就可以上桌入口 , 海肠腔里那一包水是精髓 , 吃的时候不能犹豫 , 一口吞下就是真理 。

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别忘了再来一打啤酒 , 现打的扎啤最酣畅 , 一口喝下去 , 说什么海鲜不能配啤酒 , 痛风患者都想白你 。


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