没有烧烤的城市，不配拥有姓名( 七 )
在这个基本没有夜生活的城市 ， 烧烤摊永远可以伫立在夜色中 。 到了夏天 ， 街头巷尾的烧烤摊一字排开 ， 大店也会把塑料桌椅排上路边 ， 整座城市仿佛成了露天烧烤乐园 。
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烟台人如此热爱烧烤 ， 不无道理 。 鲁菜的投喂造就了嗜咸的味蕾 ， 近鱼得渔又培养着喜鲜的跳戏 ， 如此一来 ， 烧烤摊上既有着切成花刀的下水 ， 也有着如数家珍的小海鲜 。
如果运气好 ， 还能碰上烤海肠 ， 铁签子三两下穿肠 ， 这才是最正经的路数 ， 等着木炭烧热 ， 就看着粉嫩柔软的海肠在烤架上卷曲微缩 ， 外表稍稍变色就可以上桌入口 ， 海肠腔里那一包水是精髓 ， 吃的时候不能犹豫 ， 一口吞下就是真理 。
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别忘了再来一打啤酒 ， 现打的扎啤最酣畅 ， 一口喝下去 ， 说什么海鲜不能配啤酒 ， 痛风患者都想白你 。
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