原创<br> 鸡身上这块肉最好吃，去掉骨头炒一炒，鲜嫩滑口( 五 )
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5.接下来锅一定要洗 ， 一定要洗 ， 不然后面炒的蔬菜就变黑了 。 锅洗干净烧热 ， 倒少量的油 ， 油热后先下洋葱和胡萝卜 ， 炒变色后将甜椒下锅翻炒几下 ， 然后嗤少量的水 ， 水一倒入锅中 ， 蒸汽腾飞 ， 蔬菜马上就变软了 。 一定要记住不要干炒 ， 菜不易熟 ， 还会炒焦 。
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6.菜炒软后 ， 将前面炒好盛出来的肉倒回锅里 ， 翻炒匀 ， 撒把蒜苗或葱花起锅 。
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