2个杏鲍菇，厨师长做一道素菜小炒，清淡少油，特别适合家庭做( 二 )
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2.准备葱、姜、蒜、青红椒 ， 切成片 。
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然后：开始制作
1.杏鲍菇焯水 ， 水烧开后 ， 倒入杏鲍菇 ， 开中火 ， 焯水1分钟左右捞出 ， 沥干水份 。
2.起锅烧油 ， 倒入葱、姜、蒜和青红椒片 。 闻到蒜香味 ， 倒入杏鲍菇翻炒 。
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