原创<br> 4道美味豆腐汤做法,不再担心孩子挑食了,美味又( 四 )

原创<br> 4道美味豆腐汤做法,不再担心孩子挑食了,美味又

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用料:鸡胸肉230g、豆腐大半块、油菜3棵、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜10g、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙

做法:

①将豆腐切成小块 。

②将鸡肉剁成泥 , 放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉 , 少许盐、用筷子朝一个方向搅至上劲 。

③油菜洗净 , 大一些的切成两段 。

④锅加水烧开 , 下入豆腐和姜末烧开煮5分钟,关小火 , 将鸡肉放于右手中从虎口往外挤出丸子 , 左手用勺子接住然后放入锅内 , 开大火将汤烧开 。

⑤待丸子煮至飘起时 , 下入油菜 , 煮1-2分钟 , 加入盐调味 , 关火 , 淋入香油 , 撒上适量胡椒粉 , 搅匀即可 。


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